Hướng dẫn cách ăn gỏi lá Kon Tum cho người mới ăn lần đầu

Bước đầu chuẩn bị để biết cách ăn gỏi lá Kon Tum chuẩn vị 

Đây là món ăn theo phong tục truyền thống "ăn bốc" của người DT Bahnar. Vì vậy bước đầu tiên mà Yến Vy hướng dẫn bạn trong cách ăn gỏi lá Kon Tum là phải rửa tay thật sạch trước khi ăn. Sau đó là gọi một suất ăn vừa đủ với số lượng thành viên trong bàn. 

Thông thường một mẹt gỏi lá nhỏ tại nhà hàng Gỏi lá Yến Vy sẽ dùng được cho 2 người, mẹt lớn là 4 người. 

Cách cuốn gỏi lá Kon Tum của "giới mộ điệu" Tây phương - Kon Tum Tây Nguyên

Bước thứ hai trong cách ăn gỏi lá Kon Tum, sẽ dùng một lá to làm lá viền bên ngoài. Đó có thể là lá mơ, lá sung, một số người lại dùng lá cải, mã đề. Tiếp theo bạn sẽ ngắt lần lượt các loại lá khác có trong mẹt và cuốn thành hình chiếc phễu. Đâu đó khoảng 8 đến 10 loại là vừa đủ. Nên nhớ chỉ ngắt mỗi loại một chút để cuốn lá không bị quá to. Tại sao? cùng xem giải thích bên dưới nhé !

Linh hồn của gỏi lá Kon Tum nằm ở nước chấm thần thánh và thức ăn kèm

Đến đây bạn đã hoàn thành 2/3 các bước trong cách ăn gỏi lá Kon Tum rồi đấy. Việc còn lại là cho vào cuốn lá một muỗng nước chấm được nấu đặc sền sệt từ mẻ. 

Một miếng thịt ba rọi thái mỏng có rắc thêm chút mè tạo vị thơm khó cưỡng. Một con tôm đã được rang với độ lửa vừa đủ. Một chút bì thính được làm từ da heo. 

Và đừng quên nhắm mắt quăng đại vào một hạt muối, tiêu rừng, ớt xiêm xanh. 

Thưởng thức thành quả mà bạn tự tay làm là bước cuối của cách ăn gỏi lá Kon Tum

Vậy là Gỏi lá Yến Vy cũng đã hoàn thành nhiệm vụ hướng dẫn cách ăn gỏi lá Kon Tum cho du khách. Thay mặt tập thể nhà bếp, chúc quý khách có một cuộc hành trình khám phá Tây Nguyên đại ngàn thật hấp dẫn và có được những kỷ niệm đáng nhớ.