Sáng 12/12, tại thành phố Kon Tum, diễn ra Lễ khai mạc hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch. Hội thi được tổ chức bởi Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon Tum. Sự kiện nằm trong Tuần văn hóa - du lịch lần thứ V tỉnh Kon Tum năm 2024. Đây cũng là hoạt động thuộc Liên hoan Cồng chiêng, xoang các DTTS. Hội thi có chủ đề “Tinh túy miền sơn cước” với nhiều nội dung đặc sắc.

Đại diện trung tâm xúc tiến du lịch Kon Tum trao hoa và cờ lưu niệm cho các đội thi bảng A

Thông tin các đội tham gia Hội thi sáng tạo ẩm thực
Hội thi có 31 đội tham gia, chia thành 2 bảng đấu chính. Bảng A gồm đầu bếp từ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài ra, còn có đầu bếp từ các khu, điểm du lịch cộng đồng trong tỉnh. Bảng B quy tụ đầu bếp, siêu đầu bếp và hội đầu bếp chuyên nghiệp. Các thí sinh bảng B đến từ tỉnh Kon Tum và nhiều tỉnh, thành trên cả nước.

Qua đó thấy được hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch kon tum được sự hưởng ứng tích cực từ các hội đầu bếp trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt hơn hết là sự đồng hành của quý nhà tài trợ và các đơn vị bảo trợ truyền thông. 

Đại diện trung tâm xúc tiến du lịch Kon Tum trao hoa và biểu trưng đến quý nhà tài trợ và đơn vị bảo trợ truyền thông

Quy định và mục tiêu của Hội thi sáng tạo ẩm thực
Các đội thi phải hoàn thành tối thiểu 5 món ăn trong 180 phút. Các món gồm khai vị, món chính và tráng miệng, sử dụng nguyên liệu chính tại Kon Tum. Nguyên liệu dự thi là sản phẩm nông nghiệp đặc trưng có vùng nguyên liệu trong tỉnh.

Hội thi tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực DT tỉnh Kon Tum và Việt Nam. Sự kiện góp phần kích cầu du lịch, thu hút du khách đến với Kon Tum. Đồng thời, hội thi khơi dậy niềm tự hào về sự phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Theo Giám đốc Trung tâm xúc tiến du lịch, hội thi còn khuyến khích sự sáng tạo. Sự kiện tạo sân chơi để nghệ nhân, đầu bếp giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm. Mục tiêu là quảng bá ẩm thực, phát triển sản phẩm du lịch độc đáo gắn với văn hóa. Kon Tum hướng đến trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.

Gỏi lá yến vy kon tum nhận loạt biểu trưng tại lễ khai mạc hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch kon tum 2024